Acciughe del Cantabrico | Vendita Online Acciughe del Cantabrico | Vendita Online

Le Acciughe
del Cantabrico

Le Acciughe del Cantabrico... quelle più pregiate.

Le acciughe del Cantabrico sono le acciughe più pregiate e migliori al mondo.
Sono carnose, grandi, dalla polpa saporita ma dolce e piacevolmente consistente.
L’habitat di questo pesce è il mare freddo della costa settentrionale della Spagna. Questo fattore ambientale consente alle acciughe di raggiungere una pezzatura più grande donando alla sua polpa il giusto equilibrio di grasso e sapore. Le acque molto profonde, inoltre, e le numerose correnti rendono questo un mare burrascoso ma molto pescoso.
La lavorazione delle acciughe, certificate dal Marchio Acciughe del Cantabrico dei Paesi Baschi, avviene ancora oggi in modo artigianale e manuale: dalla preparazione per la salatura, per arrivare alla sfilettatura e all’inscatolamento finale.
E’ curioso come ad inizare e tramadare questa tradizione siano stati i siciliani emigrati in Spagna i primi del secolo scorso.

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Acciughe del Cantabrico vendita online
acciughe del mar cantabrico | Le Acciughine

Le Acciughe o Alici

Le acciughe o alici sono un alimento antichissimo legato al mare e al sale e, tranne che per il consumo come appetizer, sono soprattutto un complemento.
L’alice è un pesce azzurro, un prodotto sano, naturale e rigidamente regolamentato quindi sostenibile, e Parma è curiosamente il distretto industriale più importante a livello nazionale.
L’acciuga è un prodotto estremamente versatile ed è l’ingrediente di tantissimi piatti. Praticamente in ogni regione d’Italia c’è una ricetta tradizionale con le acciughe.

Acciughe del Mar Cantabrico, la nostra selezione

Pescato di Primavera

Vi offriamo la nostra migliore selezione
prevalentemente di Acciughe pescate in primavera. Scopri la gamma.

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico lattina pescato primavera

50 gr.

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico vasetto pescato primavera

100 gr.

Acciughe del Mar Cantabrico

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico pescato primavera

120 gr.

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico pescato primavera

180 gr / 550 gr / 1 kg

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico sotto sale zero bar

2,5 kg

Le Acciughine utilizzano le Acciughe più pregiate del Mar Cantabrico

Il primo insaporitore alle acciughe